Вика (kinda_cook) wrote,
Вика
kinda_cook

Category:

Зеленый обед

Совсем недавно виделись с Зоряной (zoryanchik), и совсем скоро опять увидимся, но все равно я решила пойти к ней со своим обедом.

Обед очень легкий и по приготовлению и по калориям, в общем, совершенно летний J

Простой огуречный салат

огуречный салат

[рецепты]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для основы:

2 огурца

1 пучок листового салата (у меня руккола)

Для заправки :

4 столовые ложки нежирной сметаны или йогурта без добавок,

1 чайная ложка кисло-сладкой горчицы (не острой),

1 столовая ложка яблочного или винного уксуса,

по 1 щепотке соли, перца и сахара.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Огурцы нарезать на длинные полоски с помощью ножа-экономки.

Уложить на блюдо салат, сверху полоски огурца.

Смешать все ингредиенты для заправки, полить заправкой салат.

Приятного аппетита!



___________________________________________________________________________


Холодник
Холодник
В эти жаркие денечки уже очень актуальным становятся холодные супы. Вот такой я частенько готовлю.
Вкусно и диетично, а готовить очень просто и быстро.


ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 порции:
2 огурца
2 яйца
2 зубчика чеснока
пучок зелени (зеленый лук, укроп, петрушка , черемша)
250 мл кефира
250 мл ледяной воды
50мл лимонного сока
соль, перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Яйца отварить, охладить почистить, натереть на крупной терке.
Огурцы помыть, натереть на крупной терке.
Зелень помыть и мелко порезать.
Чеснок почистить  и измельчить.
Все смешать в кастрюле, добавить кефир и воду.
Посолить, поперчить, приправить лимонным  соком.
Подавать сильно охлажденным.

___________________________________________________________________________
Треска с овощами
Треска запеченная с овощами
Быстро, просто, диетично и очень полезно.
Не блюдо, а просто сказка :)


ИНГРЕДИЕНТЫ:
500гр трески (у меня филе с кожей)
100гр цветной капусты
100гр брокколи
100гр кабачка (цукини)
100гр стручковой фасоли
50гр лука порея
соль, перец, тимьян
1 ст.л. масла растительного (без запаха)
1 ст.л. уксуса винного (или лимонный сок)


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Лук порей порезать тонко. Форму, в которой будем запекать рыбу, сбрызнуть маслом. Распределить равномерным слоем  по дну формы лук порей. Уложить поверх лука рыбу. Вокруг рыбы распределить овощи. Все посолить, поперчить приправить тимьяном, сбрызнуть уксусом и маслом.
Запекать в предварительно разогретой до 200 0С духовке в течение 20минут.

Блюдо подавать горячим. Приятного аппетита!

Tags: огурец, рыба, салат, суп
Subscribe

  • Royal

    Под елочку хочу сделать Вам подарок, достать из закромов и поделиться рецептом торта «Royal» от знаменитого Frédéric…

  • Шоколадный торт с вишнями

    Сегодня День шоколада! Когда-то у меня была возможность проводить всякие флешмобы, и тогда удивительным образом мы собрали невероятное…

  • Конкурс стал проще ;)

    Мы поняли, что условиями конкурса сильно сократили круг участников, поэтому меняем условия. На конкурс принимаются наброски, а оцифруем рисунок,…

promo kinda_cook may 10, 2013 14:35 28
Buy for 50 tokens
Начну я все-таки свой опус о питании кормящей мамы. Многие отметили, что им интересно, и таких было больше(почти 85%), чем тех, кому не интересно. Так что простите незаинтересованные читатели моего журнала, если Вам не нужно, просто пролистывайте. И начало будет общим. Статьи мои будут…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 17 comments

  • Royal

    Под елочку хочу сделать Вам подарок, достать из закромов и поделиться рецептом торта «Royal» от знаменитого Frédéric…

  • Шоколадный торт с вишнями

    Сегодня День шоколада! Когда-то у меня была возможность проводить всякие флешмобы, и тогда удивительным образом мы собрали невероятное…

  • Конкурс стал проще ;)

    Мы поняли, что условиями конкурса сильно сократили круг участников, поэтому меняем условия. На конкурс принимаются наброски, а оцифруем рисунок,…