Брускетта – это итальянская закуска, в нашем понимании бутерброд. Для брускетты характерно, что хлеб подсушивается на гриле или сухой сковороде и натирается чесноком. Начинки же могут быть разнообразными и ограничиваются только Вашей фантазией.
Для приготовления брускетты необходимо брать только свежие сезонные продукты. Тогда Вы почувствуете все упоительные вкусы лета в одном бутерброде. Сегодня приготовим самый классический вариант – это брускетта с помидорами и базиликом, а также попробуем брускетту с грибами, и еще с ветчиной и цуккини.
Пошаговый рецепт
Journal information