Вика (kinda_cook) wrote,
Вика
kinda_cook

Category:

Латте макиато домашнего приготовления :)

латте
Теперь мое утро наполнено прекрасным ароматом кофе и нежными молочными облаками.

В прошлом месяце мой авторский вариант торта «Графские развалины» был выбран Рецептом месяца, за что я безмерно благодарна всем участникам сайта ЕД. СПАСИБО девочки и мальчики !

И вот я уже получила свой приз. Откуда Наташа знает, что из всех вариантов приготовления кофе люблю капучино и латте, я уж и не догадываюсь, но она прислала мне именно тот приз, о котором я мечтала !

Это замечательный прибор для вспенивания молока

всениватель

И сегодня я вам расскажу, как легко и просто приготовить такой замечательный напиток как латте макиато.

Латте макиато буквально можно перевести как запятнанный кофе с молоком. Считается, что такое название произошло от того, что приготовлении этого напитка на молочной пенке остается кофейное пятнышко. Обычно этот молочный кофе пьют по утрам, но на самом деле это можно делать, когда Вам захочется

Латте макиато придумали специально для деток, чтобы они могли вместе со взрослыми пить кофе по утрам, но не получать излишнюю дозу кофеина, ведь соотношение молока к кофе в этом напитке 3:1.

Сейчас же латте макиато популярен во многих странах мира и даже больше чем в Италии, так сами итальянцы традиционно предпочитают крепкий терпкий эспрессо или даже ристретто.

Латте макиято отличается от простого латте и от капучино:


  • тем, что эспрессо добавляется в молоко, а не наоборот;

  • бо́льшим количеством молока;

  • бо́льшим количеством пены по отношению просто к молоку;

  • тем, что кофе и молоко обычно лежат слоями, не смешиваясь;

  • подачей: латте макиато подают в айриш-бокале, капучино — в чашке для капучино с толстыми стенками.

Для приготовления латте макиато нужно взбить молоко и влить его в айриш-бокал или высокую стеклянную чашку. После этого нужно дать молоку постоять 30 секунд для того, чтобы молоко отделилось от молочной пены. В это время варится эспрессо, который потом добавляется в бокал с молоком.

Вливать эспрессо необходимо тоненькой струйкой, медленно и по центру бокала. Таким образом, получается трехслойный кофейный напиток с кофейным пятнышком по центру. Все слои должны быть четко отделены друг от друга.

коллаж_латте

Сверху латте макиато можно посыпать тертым шоколадом, корицей, какао, а также добавить сироп: смородиновый, карамельный, шоколадный, ванильный и т.д.

Мечты все-таки сбываются! Ароматного кофейного утра Вам!

Tags: кофе, молоко, напитки
Subscribe

  • Конкурс стал проще ;)

    Мы поняли, что условиями конкурса сильно сократили круг участников, поэтому меняем условия. На конкурс принимаются наброски, а оцифруем рисунок,…

  • Итоги конкурса "Здоровый рацион"

    Хочу поблагодарить участников конкурса за великолепные работы. Вы такие талантливые, изобретательные, трудолюбивые! В предыдущеим посте все…

  • Рецепты здорового рациона

    Завершился конкурс "Здоровый рацион" Сколько всего интересного я сама узнала о разных ингредиентах, а сколько необычных и полезных…

promo kinda_cook may 10, 2013 14:35 28
Buy for 50 tokens
Начну я все-таки свой опус о питании кормящей мамы. Многие отметили, что им интересно, и таких было больше(почти 85%), чем тех, кому не интересно. Так что простите незаинтересованные читатели моего журнала, если Вам не нужно, просто пролистывайте. И начало будет общим. Статьи мои будут…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 20 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Конкурс стал проще ;)

    Мы поняли, что условиями конкурса сильно сократили круг участников, поэтому меняем условия. На конкурс принимаются наброски, а оцифруем рисунок,…

  • Итоги конкурса "Здоровый рацион"

    Хочу поблагодарить участников конкурса за великолепные работы. Вы такие талантливые, изобретательные, трудолюбивые! В предыдущеим посте все…

  • Рецепты здорового рациона

    Завершился конкурс "Здоровый рацион" Сколько всего интересного я сама узнала о разных ингредиентах, а сколько необычных и полезных…