Вика (kinda_cook) wrote,
Вика
kinda_cook

Category:

Фенхель в апельсиновой карамели

Фенхель в апельсиновой карамели
Фенхель я открыла для себя еще несколько лет назад, но обычно готовила его на гриле для теплого овощного салата или добавляла в салат в свежем виде.
Такой интересный способ приготовления я увидела в осеннем «Савере», сделала пометку, что обязательно надо приготовить и забыла… Но вот когда готовила меню для Рождественского ужина, то рецепт мне опять попался на глаза. Подавала я его как самостоятельную горячую закуску, а вот пару дней назад повторила в качестве гарнира к кнелям из семги.
Это очень изыскано. Никаких экстремальных вкусовых оттенков, при этом очень приятное деликатное послевкусие.
Все очень просто и быстро. Рекомендую!


ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 порции:
3 клубня фенхеля
3 апельсина
3 ст.л. оливкового масла
50 мл воды
соль
перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Фенхель вымыть и обсушить, каждый клубень разрезать на 6-8 частей. С апельсинов срезать цедру и отжать сок.
Подготовленный фенхель обжарить на оливковом масле. Посолить, поперчить и влить сок апельсинов, разведенный 50 мл воды.
Готовить на среднем огне, пока сок не уварится на 2/3. Фенхель время от времени переворачивать, чтобы он равномерно карамелизировался.
Подавать в теплом или холодном виде посыпав цедрой.
Tags: апельсин, диетическое, фенхель
Subscribe

  • мой инстраграмм

    спрашивали - отвечаем :))))) https://instagram.com/kindacook/

  • Марафон под названием жизнь

    Если у тебя есть мечта - беги к ней, не можешь бежать - ползи к ней, невозможно ползти - ляг и лежи головой по направлению к мечте Начался мой…

  • (no subject)

    Скажите , нужно ли здесь показывать работы, которые я обычно выкладываю в Инстаграмме и Фейсбуке? Это кондитерские изделия без рецептов. Может Вам…

promo kinda_cook may 10, 2013 14:35 28
Buy for 50 tokens
Начну я все-таки свой опус о питании кормящей мамы. Многие отметили, что им интересно, и таких было больше(почти 85%), чем тех, кому не интересно. Так что простите незаинтересованные читатели моего журнала, если Вам не нужно, просто пролистывайте. И начало будет общим. Статьи мои будут…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 28 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • мой инстраграмм

    спрашивали - отвечаем :))))) https://instagram.com/kindacook/

  • Марафон под названием жизнь

    Если у тебя есть мечта - беги к ней, не можешь бежать - ползи к ней, невозможно ползти - ляг и лежи головой по направлению к мечте Начался мой…

  • (no subject)

    Скажите , нужно ли здесь показывать работы, которые я обычно выкладываю в Инстаграмме и Фейсбуке? Это кондитерские изделия без рецептов. Может Вам…