Вика (kinda_cook) wrote,
Вика
kinda_cook

Category:

Jamie Oliver Chocolatey Tiramisu in Valentine's Day

Chocolatey Tiramisu

Джейми считает, что тирамису является идеальным примером трайфла. При этом говорит о том, что итальянцы убили бы его за такие речи ;) Он готовит не просто тирамису, а разнообразил его вкус апельсином и шоколадом.
На мой взгляд десерт очень отличается от классического тирамису, при это совершенно не уступает, а играет новыми оттенками вкусов, делая его еще интересней и вкусней.

Я совсем чуточку отступила от рецепта, потому что в ингредиентах указано 2 апельсина, а используется только цедра, я же использовала сок от 1 апельсина в креме. Сахарную пудру я разделила на 2 части, одну добавив в желтки, а вторую –в белки, так белки получаются более эластичными и устойчивыми, их легче вмешивать в крем. Думаю, что это только улучшило вкус десерта. Но если сомневаетесь, то можете использовать только цедру, а сахарную пудру всю взбить с желтками. Еще Джейми не дает точных пропорций вина, а игриво пишет, что добавлять можно столько, сколько позволит Вам ваша раскованность J.
Честно говоря, в такой романтический вечер, как сегодня, можно и побольше вина плеснуть J

рецепт + видеоCollapse )

Несу на конкурс к Оле, который проводится при поддержке компании Fiskars, ведь очень, очень люблю Тирамису :)
Tags: jamie oliver, апельсин, вино, десерт, кофе, маскарпоне, савоярди, тирамису, шоколад
Subscribe

promo kinda_cook may 10, 2013 14:35 28
Buy for 50 tokens
Начну я все-таки свой опус о питании кормящей мамы. Многие отметили, что им интересно, и таких было больше(почти 85%), чем тех, кому не интересно. Так что простите незаинтересованные читатели моего журнала, если Вам не нужно, просто пролистывайте. И начало будет общим. Статьи мои будут…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 23 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →