Чернично-лавандовый торт

Когда я в первый раз попробовала лаванду в пище, это был лимонад, мне невероятно понравился тот тонкий изысканный аромат, который она придает. И мне хотелось непременно сделать еще что-то интересное именно с этим чудесным растением. Но важно отметить, что запах и вкус ее настолько деликатен, что любые сочетание с другими продуктами должны быть такими же нежными и ненавязчивыми. Мне показалось, что черника будет отличным дополнением к лаванде, тем более что цвет ее усиливает лиловое настроение, которое дарят эти цветы.
И вот, нежный кусочек лета посреди осени. Приготовить такой торт не сложно даже сейчас, так как с успехом в нем можно использовать мороженую чернику.
Вкус торта вызывает ощущение легкости и комфорта…
Что еще интересного в этом торте? Ну во-первых, я подробно рассказываю, как приготовить бисквит Женуаз, который используется для приготовления многих тортов, благодаря тому, что хорошо держит форму и впитывает большое количество сиропа. То есть ему можно придать любой желаемый вкус, используя любой ароматизированный сироп.
Еще я использую в качестве крема не совсем стандартный ингредиент, а именно кефир, превращая его в «домашний крем-чиз», жирность которого в разы меньше обычного покупного. Сахар я в крем не добавляю, так как пропитанные коржи достаточно сладкие, а ягоды черники придают особенную свежесть. Но если Вам хочется более сладкого вкуса, то можете добавить в крем сахарную пудру.
( Collapse )
Отнесу торт на мой ФМ "Ноль калорий"
Еще отнесу кусочек к Лене на ФМ Мой любимый творог, надеюсь что она не откажется от кусочка с кремом в виде мягкоко творога или крем-чиза
З,Ы, Прикреплю сюда тег "диетическое" , но не кидайте в меня тапком, знаю, что если сравнивать с листовым салатом, то он совсем не диетический, просто хочу чтоб этот легкий торт видели те, кто меня читают именно по этому тегу.