Я увидела этот салат когда-то в передаче у Джейми, и просто обязана была его приготовить. Состав ингредиентов простой, но смотрелся он невероятно аппетитно. Салат, я конечно делала немного раньше, просто фотография участвовала во флешмобе, и я ее не публиковала, но думаю, что если еще потяну время, то тогда уже к следующему сезону он будет актуален J
Идеальным вариантом для этого салата, как считает Джейми, наличие различных сортов помидоров. Любых, которые Вы можете найти. Помидоры должны быть свежие, спелые, ароматные и комнатной температуры. В этом весь секрет этого чудесного салата.
Очень сочно, очень ароматно. Больше всего нам понравился этот салат с подсушенными в духовке, натертыми чесноком крутонами из белого хлеба, когда сбрызнешь их слегка оливковым маслом.
Ингредиенты:
1 кг помидоров
морская соль
свежемолотый черный перец
6 ст.л. оливковое масло
2 ст.л. красный винный уксус
½ зубчика чеснока
2 ч.л. свежего хрена
1 небольшая горстка свежей петрушки
Способ приготовления
Нарежьте большие помидоры ломтиками около 1 см толщиной и пополам помидоры черри или оставьте их целиком вообще. Посыпать их хорошей щепоткой морской соли. Положите их в дуршлаг и оставить на 30 минут. Соль уберет лишнюю влагу из помидоров, усиливая их аромат. Не беспокойтесь что салат будет слишком соленым, лишний сок стечет. Поместите помидоры в большую миску и полить оливковым маслом, уксусом. Добавьте чеснок, перец. В конце приправить хреном и посыпать мелконарезанной петрушкой.
Кстати, тарелочку, полотенце и ложку с фото мне прислала чудесная
Ну и информация о конкурсе.
Если Вы вдруг еще не встречали в своей ленте этой новости, то сообщаю, что компания Canon проводит конкурс для любителей готовить и фотографировать. В качестве приза будет вручена фотокамера Canon EOS 1200D.
Canon EOS 1200D — третья модель линейки самых простых и доступных фотоаппаратов семейства EOS. По сравнению с предыдущей моделью:
Масса уменьшена на 15 грамм.
На корпусе появились резиновые накладки
Матрица с разрешением 18 млн пикселей вместо 12.
Видеосъёмка в Full HD, а также съёмка в HD с частотой 60 кадров в секунду.
Матрица обладает тем же диапазоном чувствительности 100—6400 ISO, но доступно значение 12.800 в расширенном режиме.
Диагональ ЖК-дисплея увеличилась до 3 дюймов, вместо 2,7, а его разрешение возросло до 460 000 пикселей.
Подробная информация об условиях конкурса находится здесь.
Думаю, инфа будет интересна не только мне, может кто-то из Вас захочет поучаствовать.
Journal information