Вика (kinda_cook) wrote,
Вика
kinda_cook

Categories:

Новогодний мастер-класс в Харькове

Торт новогодний_resize

Мне выпала честь сообщить вам принайприятнейшее известие. К нам в Харьков едет ревизор! Киевская Международная Кулинарная Академия.

Я имела счастье познакомиться с талантливейшим шеф-кондитером Татьяной Вербицкой (kiev_best_cake) и ее неизменной помощницей Наташей Маслюк (moi_natali) лично. Они невероятные, от них просто веет вдохновением! На их МК работа очень слажена, а количество и качество десертов поражают воображение! И простите мне весь этот пафосный слог, но так все и есть, поэтому написать о них по-другому не получается.

DSC_2283a_resize

И вот у нас есть шанс убедиться в их таланте и получить новые знания никуда не выезжая, прямо в Харькове.
Программа мастер-класса очень насыщенная и уже зарекомендовала себя в Вильнюсе, в начале декабря Татьяна едет с ней в Алматы. И в Киеве уже два раза состоялся этот МК, а желающие не убавляются.

Что же будет представлено в программе?

  • Торт Новогодняя корона - бисквит с бобами тонка, легкий мусс с джандуя и домашним пралине, креме джандуя из фундука, хрустящая прослойка с роялтином, шоколадная зеркальная глазурь без шоколада и сгущенки, декор – шоколадные кружева

llll_resize

  • Пирожное Солнечный Абрикос - легкий мусс с ванилью и апельсиновым ликером Cointreau, бисквит Дакуаз, ганаш из черного шоколада, глазирован пюре абрикоса, декор листья из окрашенного шоколада

  • Конфета Малина-роза-личи - конфета из красного шоколада с ганашем из малины и личи с натуральным экстрактом розы

  • Черносмородиновое пирожное Fleur de Cassis - мусс из пюре черной смородины, крем-брюле с чаем Earl Grey, бисквит pain gene с лаймом, хрустящая прослойка из орехового песочного теста, покрытие зеркальная глазурь цвета черной смородины, декор из окрашенного шоколада.

lllllll_resize


  • Бюш Kahlua - бисквит с грецким орехом, хрустящая прослойка с грецким орехом, кофейный крем с молочным шоколадом, мусс с ликером Kahlua, декор - бордовая зеркальная глазурь, шоколадные перья с золотом, шоколадные шарики

lllll_resize


  • Торт Ягодное сердце - бисквит мадлен с каштановым медом и корицей, прослойка из хрустящего миндаля с дуя, клубничное кули, мусс с клубникой и маскарпоне, декор - красная зеркальная глазурь, шоколадное сердце с трафаретом, нарисованным вручную

  • Мармелад Грейпфрутовые дольки

  • Шоколадные ели с цукатами - конфета с цукатами и миндалем в черном шоколаде

lll_resize
Состоится МК в Кулинарной школе Al.Cuisine
20-21 декабря, время - с 9.00 до 18.00
Стоимость 2500 грн.


Регистрироваться на мастер-класс можно на сайте в специальной форме http://kica-ukraine.com/schedule/55/
Tags: МК, Харьков
Subscribe

  • Royal

    Под елочку хочу сделать Вам подарок, достать из закромов и поделиться рецептом торта «Royal» от знаменитого Frédéric…

  • Эритритол

    фото из интернета После вчерашнего рецепта возникли вопросы по сахаразаменителю. Отвечу тут, чтоб не писать повторяющуюся информацию всем, кто…

  • Пряничный домик. Самый красивый на свете

    Тут Таня собрала прошлогодние домики, и еще предложила собрать свеженькие. Там есть и мой домик. А в этом году наш домик уже совместный. Тесто…

promo kinda_cook may 10, 2013 14:35 28
Buy for 50 tokens
Начну я все-таки свой опус о питании кормящей мамы. Многие отметили, что им интересно, и таких было больше(почти 85%), чем тех, кому не интересно. Так что простите незаинтересованные читатели моего журнала, если Вам не нужно, просто пролистывайте. И начало будет общим. Статьи мои будут…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 32 comments

  • Royal

    Под елочку хочу сделать Вам подарок, достать из закромов и поделиться рецептом торта «Royal» от знаменитого Frédéric…

  • Эритритол

    фото из интернета После вчерашнего рецепта возникли вопросы по сахаразаменителю. Отвечу тут, чтоб не писать повторяющуюся информацию всем, кто…

  • Пряничный домик. Самый красивый на свете

    Тут Таня собрала прошлогодние домики, и еще предложила собрать свеженькие. Там есть и мой домик. А в этом году наш домик уже совместный. Тесто…