Вика (kinda_cook) wrote,
Вика
kinda_cook

Categories:

Три салата для стройной фигуры

IMG_8616
Фотопаппарат Canon EOS 70D, объектив Canon EF 100mm f/2.8L Macro IS USM, 1/160;  f -3,5 ;  ISO- 100
в ручном режиме с 3 источниками света (искусственный)


Сегодня большой пост с яркими по вкусу и виду салатами и для тех кто любит диетические, но вкусные блюда. Кстати, к новогоднему столу они тоже прекрасно подойдут.
А еще для тех, кто любит красивые картинки :) Напомню - на тестировании Canon EOS 70D
Камера EOS совместима со всеми объективами EF и EF-S, а также вспышками Speedlite серии EX компании Canon, так что вы сможете совершенствовать свои навыки фотографа, используя дополнительные объективы и вспышки.
Работаю с объективом Canon EF 100mm f/2.8L Macro IS USM.


САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ ДАЙКОН

  • 200 г редьки дайкон

  • 2 огурца

  • 1 розовый грейпфрут

  • 3 ч. ложки кунжутного масла

  • 2 ч. ложки семян кунжута

  • Кинза

  • Черный свежемолотый перец

  • Соль


Дайкон нашинкуйте тонкой соломкой или натрите на крупной терке.
Огурцы очистите от кожицы и нарежьте тонкой соломкой.
Кинзу мелко порубите.
Грейпфрут очистите от кожуры и белых волокон, вырежьте дольки из мембран, собирая вытекающий сок. Дольки нарежьте кусочками.
Для заправки собранный сок грейпфрута смешайте с кунжутным маслом.
Дайкон, огурцы, кинзу и грейпфрут перемешайте. Салат посолите, поперчите и полейте заправкой.
При подаче посыпьте семенами кунжута.

IMG_8619
Фотопаппарат Canon EOS 70D, объектив Canon EF 100mm f/2.8L Macro IS USM, 1/160;  f -3,5 ;  ISO- 100
в ручном режиме с 3 источниками света




IMG_8684
Фотопаппарат Canon EOS 70D, объектив Canon EF 100mm f/2.8L Macro IS USM, 1/160;  f - 5 ;  ISO- 100
в ручном режиме с 3 источниками света


САЛАТ ИЗ АВОКАДО с клубникой

  • 1 авокадо

  • 100 г клубники

  • 1 сладкий перец

  • 8-10 листьев зеленого салата

  • Сок 1 лимона

  • Черный молотый перец

  • Соль


Сладкий перец, очистив от семян и плодоножки, нарежьте кубиками.
Листья салата нарежьте полосками.
Авокадо очистите, разрежьте пополам, удалите косточку, половинки нарежьте дольками.
Ягоды клубники разрежьте на 4 части.
Сок лимона смешайте с солью и перцем.
Авокадо, клубнику и сладкий перец перемешайте, посолите, поперчите, полейте соком лимона и еще раз перемешайте.
На блюдо уложите листья салата, затем приготовленную смесь и сразу подавайте.

Клубника - один из самых низкокалорийных фруктов: всего 33 ккал на 100 г!

IMG_8689
Фотопаппарат Canon EOS 70D, объектив Canon EF 100mm f/2.8L Macro IS USM, 1/160;  f - 4,5 ;  ISO- 100
в ручном режиме с 3 источниками света

*Я использовала клубнику из глубокой разморозки, естественно при размораживании она дает больше сока, чем свежая, поэтому овакадо окрасился моментально.




Ну и самое сложное испытнаие для меня и для фотоаппарата. Съемка в обычнных домашних условиях, без штатива, в автомате, при включенном свете и сумерках за окном.
IMG_8746-2
Фотопаппарат Canon EOS 70D, объектив Canon EF 100mm f/2.8L Macro IS USM, 1/125;  f -2,8 ;  ISO- 1000
в полном автомате, без штатива, источник света - лампа накаливания в кухне



Грейпфрут намного превосходит своих «собратьев» по содержанию растворимой клетчатки - пектина, который снижает уровень холестерина в крови и выводит из организма соли тяжелых металлов, радионуклиды и пестициды. Как и другие цитрусовые, этот плод богат витамином С, кроме того, грейпфрут содержит вещество под названием спермидин, способное замедлять процессы старения.

Грейпфрут в большом количестве содержит ликопин — мощный антиоксидант.


ГРЕЙПФРУТОВЫЙ САЛАТ с фенхелем
½  грейпфрута
½  клубня фенхеля
½  груши
½  головки лука-шалота или
¼  головки красного репчатого лука
½  перца чили (по желанию)
1 ½  ч. ложки оливкового масла
½  ч. ложки бальзамического уксуса
Черный свежемолотый перец
Соль

Грейпфрут очистите от кожуры и белых волокон, вырежьте дольки из мембран, собирая вытекающий сок. Вырезанные дольки нарежьте кусочками.
Клубень фенхеля тщательно очистите, нашинкуйте соломкой. Так же нарежьте лук.
Грушу, удалив сердцевину, нарежьте тонкими дольками.
Если используете перец чили, очистите его от семян и плодоножки, мякоть мелко нарежьте.
Все подготовленные ингредиенты соедините, посолите и поперчите.
Для заправки сок грейпфрута смешайте с оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Полейте салат заправкой и сразу подавайте.

IMG_8746
Фотопаппарат Canon EOS 70D, объектив Canon EF 100mm f/2.8L Macro IS USM, 1/125;  f -2,8 ;  ISO- 1000
в полном автомате, без штатива, источник света - лампа накаливания в кухне



Одним из преимуществ камеры производителем заявлено высокое качество изображения при низкой освещенности
Даже в условиях низкой освещенности камера EOS сохраняет высокую производительность. Устройство предлагает диапазон значений ISO до 12800 с возможностью расширения до 25600, что позволяет получать превосходные фотографии при съемке с рук в условиях низкой освещенности без использования вспышки.


Фото до обработки и после. Как видете, я не делаю экстремальной коррекции снимков.

до и после_resize

Коррекция по следующим характеристикам: экспозиция, тени, черный, контраст, четкость, насыщенность, сочность, подавление шума, баланс белого



*рецепты из книги «Здоровые рецепты доктора Ионовой»
Tags: canon, Ионова Л., авокадо, грейпфрут, дайкон, клубника, салат, фенхель
Subscribe

  • Галета с тыквой, орехами и сыром

    Не буду в каждом новом посте писать о том, что я тут долго не появлялась, что ужасно за Вами соскучилась, что нет совсем времени ни писать, ни…

  • Ватрушки с творогом

    Любите ли Вы сдобу, как любят ее мои родственники? Да , они любят не муссовые торты и сожносочитенные десерты, а булки :) Ну, а мне в радость для…

  • Куриная "пицца" без теста

    Такая вот альтернатива, отбивным, котлетам и настоящей пицце. У меня диетичный вариант с обезжиренным сыром, но вы можете использовать и обычный.…

promo kinda_cook may 10, 2013 14:35 28
Buy for 50 tokens
Начну я все-таки свой опус о питании кормящей мамы. Многие отметили, что им интересно, и таких было больше(почти 85%), чем тех, кому не интересно. Так что простите незаинтересованные читатели моего журнала, если Вам не нужно, просто пролистывайте. И начало будет общим. Статьи мои будут…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 13 comments

  • Галета с тыквой, орехами и сыром

    Не буду в каждом новом посте писать о том, что я тут долго не появлялась, что ужасно за Вами соскучилась, что нет совсем времени ни писать, ни…

  • Ватрушки с творогом

    Любите ли Вы сдобу, как любят ее мои родственники? Да , они любят не муссовые торты и сожносочитенные десерты, а булки :) Ну, а мне в радость для…

  • Куриная "пицца" без теста

    Такая вот альтернатива, отбивным, котлетам и настоящей пицце. У меня диетичный вариант с обезжиренным сыром, но вы можете использовать и обычный.…