Вика (kinda_cook) wrote,
Вика
kinda_cook

Category:

Эклеры закусочные



Из совершенно свеженького
Точного рецепта не будет, это скорее идея, возможно, не новая... не знаю, но вот в голову взбрело..
Эклеры готовлю по этому рецепту. Из перепробованных мной он мне больше всего нравится.
Эклеры разрезаем ровно вдоль. В нижнюючасть кладем тонкие полоски форели или семги слабосоленой, отсаживаемм из мешка творожный крем.
Творожный крем - это перебитый бленедром творог с небольшим количеством сметаны, мелконарезанным укропом и солью.
На крышечку эклера, перевернутую, отсаживаем немного творожного крема, укладываем рыбку, свернутую в розочки, тонкие ломтики огурца и листики салата.
Собираем конструкцию вместе.
Подавать сразу.





Еще делала такие вот сложносочиненные "эклеры наизнаку"
с клубничным креме, ревневым компотом, шантии с лаймовой цедрой, клубникой и лаймом

разрез

везет же моим дегустаторам :))))))))
Tags: клубника, рыба, творог, творожный крем, тесто заварное, эклер
Subscribe

Posts from This Journal “рыба” Tag

  • ЛОСОСЬ С ТУРНЕПСОМ В ЧАЙНО-ИМБИРНОМ СОУСЕ

    Рецепт из Савера. Если не использовать сливочное масло, то совершенно диетичный. Очень интересно. Точно рекомендую попробовать :)…

  • Фаршированные яйца

    Рецепт простенький...даже не думала его публиковать, но потом решила, а вдруг кому-то понадобится. У меня диет версия такой праздничной закуски, но…

  • Запеканка из репы со слабосоленой семгой

    Ну что, как дела после праздников? Я плачу над весами. Лучше их выкинуть что ли? А если серьезно, то обычный набор веса в осенне-зимней период…

promo kinda_cook may 10, 2013 14:35 28
Buy for 50 tokens
Начну я все-таки свой опус о питании кормящей мамы. Многие отметили, что им интересно, и таких было больше(почти 85%), чем тех, кому не интересно. Так что простите незаинтересованные читатели моего журнала, если Вам не нужно, просто пролистывайте. И начало будет общим. Статьи мои будут…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 27 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “рыба” Tag

  • ЛОСОСЬ С ТУРНЕПСОМ В ЧАЙНО-ИМБИРНОМ СОУСЕ

    Рецепт из Савера. Если не использовать сливочное масло, то совершенно диетичный. Очень интересно. Точно рекомендую попробовать :)…

  • Фаршированные яйца

    Рецепт простенький...даже не думала его публиковать, но потом решила, а вдруг кому-то понадобится. У меня диет версия такой праздничной закуски, но…

  • Запеканка из репы со слабосоленой семгой

    Ну что, как дела после праздников? Я плачу над весами. Лучше их выкинуть что ли? А если серьезно, то обычный набор веса в осенне-зимней период…