Вика (kinda_cook) wrote,
Вика
kinda_cook

Category:

Заварные кольца с творожным кремом (ГОСТ)



Сейчас в моей жизни происходят значительные изменения, и совсем скоро я Вам о них поведаю, но приятно другое, что у меня появилось опять вдохновение и я делюсь с Вами простым, провернным поколениями рецептом.
Мои любимые пирожные из детсва и теперь я умею их воспроизвести, а ведь всего несколько лет назад  я и не подозревала, что буду знать и уметь все то, что знаю сейчас...
Но не буду вам голову морочить :) Рецепт на самом деле не сложный, продукты доступные, времени на приготовление уходит совсем не много.

Вкусного Вам чаепития :)

Ингредиенты на 15 штук

Тесто:
200г муки
100г масла
180г воды
1/2 ч.л. соли
300г яиц (5шт крупных)

Крем:
320 г творога
175г масла
90г сахарной пудры
65г сгущеного молока
ваниль
1 ст.л. коньяка


Способ приготовления:
Тесто приготовить, как указано здесь. Переложить в пакет с зубчатым наконечником диаметром 10-15мм, отсадить колечки на противень, слегка смазанный сливочным маслом
Выпекать при 220С 15 минут, потом при 180С 25 минут. Остудить.
Приготовить крем.
Масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой и ванилью до пышности. Добавить в несколько приемов сгущенку, взбивая на максимальной скорости. В конце добавить коньяк.
Творог протереть через сито и добавить к масляному крему. Все хорошо взбить.
Колечки разрезать и наполнить их кремом. Можно из мешка, можно просто ложкой.
Посыпать пудрой.
Перед подачей остудить в холодильнике в течение 1 часа.


Tags: ГОСТ, быстро и просто, крем масляный, крем творожный, творог, тесто заварное
Subscribe

  • Соленый пирог из лаваша

    Один из любимых несладких пирогов в моей семье. Можно назвать такой пирог ленивыми хачапури. Совершенно несложно, очень бюджетно, но при этом…

  • Фаршированные яйца

    Рецепт простенький...даже не думала его публиковать, но потом решила, а вдруг кому-то понадобится. У меня диет версия такой праздничной закуски, но…

  • Детское творожное печенье

    Сегодня я с коротким рецептом простейшей домашней выпечки. Я думаю, не только у меня ребенок не хочет есть каждый день творог J Сегодня даже без…

promo kinda_cook may 10, 2013 14:35 28
Buy for 50 tokens
Начну я все-таки свой опус о питании кормящей мамы. Многие отметили, что им интересно, и таких было больше(почти 85%), чем тех, кому не интересно. Так что простите незаинтересованные читатели моего журнала, если Вам не нужно, просто пролистывайте. И начало будет общим. Статьи мои будут…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 21 comments

  • Соленый пирог из лаваша

    Один из любимых несладких пирогов в моей семье. Можно назвать такой пирог ленивыми хачапури. Совершенно несложно, очень бюджетно, но при этом…

  • Фаршированные яйца

    Рецепт простенький...даже не думала его публиковать, но потом решила, а вдруг кому-то понадобится. У меня диет версия такой праздничной закуски, но…

  • Детское творожное печенье

    Сегодня я с коротким рецептом простейшей домашней выпечки. Я думаю, не только у меня ребенок не хочет есть каждый день творог J Сегодня даже без…