Вика (kinda_cook) wrote,
Вика
kinda_cook

Category:

Техника приготовления макаронс на французской меренге. Видео (бесплатно)




Вчера прошел День открытых дверей в КИСА! Для души, для ваших глаз, для вашего вкуса и прекрасного настроения!

Всего за 2 с половиной часа наши участники выполнили не маленькую программу:

- темперировали шоколад,
- приготовили шоколадный декор: полусферы, лепестки и завитки,
- собрали динамичный шоколадный цветок,
- приготовили декоративные крышечки макаронс на французской меренге,
- отсадили ганаш из молочного шоколада с маракуей и собрали макаронс,
- приготовили кекс-гурман муале c Grand Marnier, пропитали его сиропом и покрыли наппажем,
- декорировали кекс-гурман завитками из белого шоколада, отсаженным волной кремом "Шантии маскарпоне" и листовым золотом в 22 карата!



Видео этой презентации можно получить совершенно бесплатно и увидеть все своими глазами:
http://kicapastry.com/course/Open-Day-in-KICA/

! Регистрация на вечерний курс здесь, остается одно место по старой цене:

http://kicapastry.com/course/Pastry-Basics/



С ближайшие мероприятиями и курсами в Аадемии можно ознакомиться здесь
http://kicapastry.com/offline-course/

Он-лайн трансляции :
http://kicapastry.com/broadcasts/

Уже прошедшие мастер-классы, записи к которым , можно приобрести и просматривать в любое время:
http://kicapastry.com/online-course/

Tags: КИСА, кексы, крем сливочный, макарон
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Закуски и десерты из заварного теста

    У меня неожиданная...хотя, нет - очень долгожданная новость! Вышла из печати моя книга по эклерам. Приобрести книгу можно на сайте вот тут:…

  • Royal

    Под елочку хочу сделать Вам подарок, достать из закромов и поделиться рецептом торта «Royal» от знаменитого Frédéric…

  • Шоколадный торт с вишнями

    Сегодня День шоколада! Когда-то у меня была возможность проводить всякие флешмобы, и тогда удивительным образом мы собрали невероятное…

promo kinda_cook may 10, 2013 14:35 28
Buy for 50 tokens
Начну я все-таки свой опус о питании кормящей мамы. Многие отметили, что им интересно, и таких было больше(почти 85%), чем тех, кому не интересно. Так что простите незаинтересованные читатели моего журнала, если Вам не нужно, просто пролистывайте. И начало будет общим. Статьи мои будут…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments