Вика (kinda_cook) wrote,
Вика
kinda_cook

Category:

ВЕЧЕРНИЙ БАЗОВЫЙ КОНДИТЕРСКИЙ КУРС 1. Неделя 2


Пролетела в беспрерывной череде дел еще неделя.
Мы пекли и пекли 3 дня, что бы потом увидеть, как слоеное наизнаку тесто разлитается на тысячу лепестков, тысячу золотистых осенних листьев.
Тот кто не был впечатлен макаронс на французкой меренге за их не идеально гладкую поверхность по сравнению с приготовленными на итальянской, потом сказал, что ничего вкуснее не пробовал.
Тарталетки с апельсиновом кремом, которые студенты собирали с кремом на основе апельсинового кофитюра приготовленого их же руками, вызвали бурю вкусовых ощущений
Фисташки, маракуйя, ревень, клубника, апельсин, грейпфрут, карамель, орехи и тесто, всевозможное тесто...а еще в этом списке были брокколи и лосось, баклажаны и цуккини, ведь французкий киш не мог оставить кого-то равнодушным
Самая популярная тема для кондитерских магазинов пройдена, результат поразил, вдохновением заряжены. Идем дальше, впереди шоколад

Всю красоту прячу под кат


Эклеры наизнаку с ревнем, клубникой, маскарпоне


Французкий яблочный тарт с карамелью на кумквате и короной из миндаля


Галета королей с фисташковым франжипаном и вишней в ликере Гранд Марнье


Тарталетка с кремом из маракуйи


Макаронс на французкой меренге


Макаронс на итальянской меренге


Эклеры с калассическим карамельным кремом


Тарталетки с апельсином и грепфрутом


Наши девочки




Напомню, что курс практический. Во всех процессах участвуют студенты, делают все своими руками, многие впервые, и они сами поражаются своим результатам.

А 2-го ноября стартует следующая группа, Вы еще можете еще попасть в этот набор.
Все подробности тут http://kica-ukraine.com/schedule/105/
Tags: Базовый курс_1, КИСА, Киев
Subscribe

  • Соленый пирог из лаваша

    Один из любимых несладких пирогов в моей семье. Можно назвать такой пирог ленивыми хачапури. Совершенно несложно, очень бюджетно, но при этом…

  • Эритритол

    фото из интернета После вчерашнего рецепта возникли вопросы по сахаразаменителю. Отвечу тут, чтоб не писать повторяющуюся информацию всем, кто…

  • Как составить новогоднее меню: советы известных блогеров

    Я тут среди известных блогеров затесалась :))))) Меня на фото нет, если что, но Елочка моя по центру ;) и в статье есть небольшое интервью со мной…

promo kinda_cook may 10, 2013 14:35 28
Buy for 50 tokens
Начну я все-таки свой опус о питании кормящей мамы. Многие отметили, что им интересно, и таких было больше(почти 85%), чем тех, кому не интересно. Так что простите незаинтересованные читатели моего журнала, если Вам не нужно, просто пролистывайте. И начало будет общим. Статьи мои будут…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 5 comments