ПШЕННЫЙ ПУДИНГ НА ЧЕРЕШНЕВОЙ ПОДУШКЕ («Сладкий ФМ»)

При приготовлении этого пудинга, полезная пшенная крупа превращается в пышный и нежный пудинг, а черешня придает этому блюду сочность. Попробуйте - это очень вкусно! И еще это блюдо как нельзя лучше подошло для ФМ «Сладкая жизнь» от компании Агро-Альянс

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 ст. сливок (10%)

3 ст.л. сахара

1,5 ст. пшенной каши (уже сваренной)

50 гр сливочного масла

1 ст. черешни желтой

4 яйца

Соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Масло разогреть в сотейнике. Добавить пшенную кашу. Затем влить сливки, добавить щепотку соли и довести до кипения.

Желтки взбить с 2 ст.л. сахара в пену. В пшенную кашу со сливками добавить желтки все перемешать и снять с огня.

Белки взбить до устойчивых пиков и ввести их в основную массу.

Очистить черешню от косточек. Форму смазать маслом и выложить на дно черешню, посыпать сверху 1 ст.л. сахара.

Переложить смесь в форму поверх черешни. Отправить пудинг в заранее разогретую духовку. Выпекать при температуре 160 градусов 1 час. В духовке пудинг сильно поднимется, но еще во время выпекания осядет - это нормально :), так и должно быть.