Вика (kinda_cook) wrote,
Вика
kinda_cook

Category:

Пирог заливной со сливами

Пирог заливной со сливами
Выкладываю этот рецепт, потому что делала по нему пироги с разной фруктовой начинкой много раз. Всегда получается неизменно вкусно.

Делать его очень, очень просто. Писать рецепт дольше, чем готовить этот пирог :)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:
220 гр просеянной муки
100 гр растопленного сливочного масла
3 ст л сметаны (можно заменить на 1 яйцо)
2 ст л сах. пудры
1 ч л разрыхлителя

Заливка:
250 мл сливок или молока
100 гр молотого миндаля
2 яйца
1 ст л муки
3-4 ст л сахара

~400 гр слив(5-6 крупных, не особо мягких)
миндальные хлопья (опционально)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Смешиваем ингредиенты для теста. Я пользуюсь блендером.

тесто
Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и сформировать колобок Если тесто липнет к рукам, добавьте чуть муки.

колобок


Равномерно распределяем его в форме, делая бортики (~3 см). Пока убираем форму с тестом в холодильник.
Перемешиваем все ингредиенты заливки. Взбивать не надо, только перемешиваем или смешиваем в фудпроцессоре (блендере).

заливка

На тесто укладываем сливы, порезанные дольками(на 8 частей)

сливы

и заливаем сливочной(молочной) массой
заливаем
В духовку 180 С на минут 50. По желанию сверху можно присыпать миндальными хлопьями.
выпекаем
Дать остыть. Режем и едим :)
разрез

Tags: для кормящих мам, миндаль, пирог, сливки, сливы, тесто песочное
Subscribe
promo kinda_cook may 10, 2013 14:35 28
Buy for 50 tokens
Начну я все-таки свой опус о питании кормящей мамы. Многие отметили, что им интересно, и таких было больше(почти 85%), чем тех, кому не интересно. Так что простите незаинтересованные читатели моего журнала, если Вам не нужно, просто пролистывайте. И начало будет общим. Статьи мои будут…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 35 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →