Вика (kinda_cook) wrote,
Вика
kinda_cook

Category:

Закусочные тыквенные маффины с сыром

Для  Раунда 47. "Большой кусок" который проводит   Сообщество "Готовим Вместе - 2"

Закусочные тыквенные маффины с сыром

Нашла такой вот замечательный  рецепт    у Танюши  dolphy_tv.

Правда, внесла некоторые коррективы, подстраивая вкус под себя. Я значительно уменьшила количество сахара и не использовала жгучий перец. Но посыпала перцем горошком маффины сверху.

Очень вкусно и сырноJ  Тыква скорее не угадывается во вкусе, но зато придает маффинам цвет и влажность мякиша.

Очень рекомендую!



ИНГРЕДИЕНТ (на 18 шт.):

  • Пюре тыквенное - 1 стак.(из печеной тыквы)
  • Йогурт натуральный - 3 ст. л. (можно взять кефир)
  • Яйцо - 2 шт
  • Масло сливочное (растопленное) - 115 г (можно взять растительное без запаха)
  • Мука - 2 стак.
  • Разрыхлитель теста - 1 1/2 ч. л.
  • Перец красный жгучий - 1/4 ч. л. (не добавляла)
  • Перец черный - 1/4 ч. л.
  • Соль - 1 1/2 ч. л.
  • Сахар - 1/2 стак. (у меня 1 ст.л.)
  • Сыр (тертый) - 1 1/4 стак.
  • Семечки тыквенные - 2 ст. л.
  • Перец горшком из смеси перцев



СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:


Духовку разогрейте до 200 гр. Смажьте форму для 18 мини-маффинов.

Взбить погружным блендером тыквенное пюре. Натереть сыр. Растопить масло.

К тыквенному пюре добавьте масло, затем яйца и йогурт и взбейте до однородности.
Отдельно смешайте муку с разрыхлителем, солью, черным и красным перцем и коричневым сахаром и 3/4 сыра.
Вылейте жидкую смесь к сухой, перемешайте.
Разлейте тесто по подготовленным формочкам. Посыпьте оставшимся сыром и тыквенными семечками и горошинами перца.
Выпекайте минут 20 до золотисто-коричневой корочки. Готовые маффины оставьте в формах на 15-20 минут, а затем выньте.

Можно подавать теплыми.

подготовка

жидкая смесь

сухая смесь_тесто
 
 
Закусочные тыквенные маффины с сыром

Tags: для кормящих мам, кексы, маффины, сыр, тыква
Subscribe

  • мой инстраграмм

    спрашивали - отвечаем :))))) https://instagram.com/kindacook/

  • Марафон под названием жизнь

    Если у тебя есть мечта - беги к ней, не можешь бежать - ползи к ней, невозможно ползти - ляг и лежи головой по направлению к мечте Начался мой…

  • (no subject)

    Скажите , нужно ли здесь показывать работы, которые я обычно выкладываю в Инстаграмме и Фейсбуке? Это кондитерские изделия без рецептов. Может Вам…

promo kinda_cook may 10, 2013 14:35 28
Buy for 50 tokens
Начну я все-таки свой опус о питании кормящей мамы. Многие отметили, что им интересно, и таких было больше(почти 85%), чем тех, кому не интересно. Так что простите незаинтересованные читатели моего журнала, если Вам не нужно, просто пролистывайте. И начало будет общим. Статьи мои будут…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 16 comments

  • мой инстраграмм

    спрашивали - отвечаем :))))) https://instagram.com/kindacook/

  • Марафон под названием жизнь

    Если у тебя есть мечта - беги к ней, не можешь бежать - ползи к ней, невозможно ползти - ляг и лежи головой по направлению к мечте Начался мой…

  • (no subject)

    Скажите , нужно ли здесь показывать работы, которые я обычно выкладываю в Инстаграмме и Фейсбуке? Это кондитерские изделия без рецептов. Может Вам…