В наши дни существуют сотни различных рецептов чизкейка. Ингредиенты, из которых готовится чизкейк, отличаются в многочисленных рецептах, но самым важным элементом любого чизкейка является сыр (наиболее часто используется сливочный сыр, Neufchatel, творог и рикотта.)
Начиная с незапамятных времен, человечество стремилось создать идеальный чизкейк.
Самая ранняя история говорит о том, что чизкейк был популярным блюдом в Древней Греции. Малые чизкейки подавались спортсменам на первых Олимпийских играх (776 году до н.э. на острове Делос). В 1000 году н.э. - чизкейки появились в Великобритании и Западной Европе благодаря римским завоевателям, которые заимствовали рецепт у греков. В 1929 году Арнольд Рубен, владелец легендарного ресторана Turf на 49 -й и Бродвея в Нью-Йорке, заявил, что его семья разработала первый рецепт торта на основе крем-сыра. Другие пекарни использовали творог.*
Предлагаю поупражняться в приготовлении этого сырно-творожного блаженства и найти для себя тот самый идеальный рецепт.
Приглашаю на Флешмоб, посвященный Чизкейку
Условия:
- период проведения: с 10.03.2013 по 31.03.2013
- количество рецептов и их состав каждый участник определяет сам
- участники в своих дневниках размещают пост с рецептом, фото и ссылкой на этот пост;
- приветствуются новые рецепты, но можно присылать и ранее опубликованные;
- по итогам ФМ будет создан пост со ссылками на все посты всех участников.
Кроме того, думаю. что участникам будет очень интересно, если Вы захотите поделиться источниками (ссылками) с наиболее интересными ресурсами относительно истории, способов приготовления и разнообразия этого классического десерта.
Приветствуются также постные варианты этого чудесного торта.
Жду вас с нетерпением!
Journal information