Вика (kinda_cook) wrote,
Вика
kinda_cook

Categories:

Блины детские

Для Раунда 54. Блины. в сообществе "Готовим Вместе - 2"
блины детские
Масленица для самых маленьких тоже нужна. Если мы провожаем зиму, то и наши малютки тоже хотят весны. Сделаем праздник для всех!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
50 г кефира
50 г яблочного пюре*
100 г воды
5 шт перепелиных яиц
5 ч.л. муки (с горкой)
20 г сливочного масла

*если яблочное пюре не сладкое, можно добавить 0,5 ч.л. сахара

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Кефир смешать  с яблочным пюре и водой, постепенно добавить муку, размешать до однородного состояния, чтоб не было комочков.
Яйца взбить на водяной бане в пышную пену. Температура яиц не должна превысить 50 0С.
Масло растопить. Ввести в кефирно-мучную смесь масло, а затем в несколько приемов яйца. Тесто получится очень нежным и воздушным.
Жарить блинчики с обеих сторон на сильно разогретой сухой сковороде.  Я жарила блинчики, наливая на сковороду по 1 ст.л. теста и проворачивая, чтоб оно растеклось в небольшой круглый тонкий блин.

You might also like:
2leep.com




Tags: блины, детское питание: от 1 года
Subscribe

promo kinda_cook may 10, 2013 14:35 28
Buy for 50 tokens
Начну я все-таки свой опус о питании кормящей мамы. Многие отметили, что им интересно, и таких было больше(почти 85%), чем тех, кому не интересно. Так что простите незаинтересованные читатели моего журнала, если Вам не нужно, просто пролистывайте. И начало будет общим. Статьи мои будут…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 9 comments