Вика (kinda_cook) wrote,
Вика
kinda_cook

Category:

Кролик с фенхелем и чесноком

Кролик с фенхелем и чесноком
Постоянно экспериментируя на кухне мне пришла в голову мысль приготовить кролика не в банальной сметане, а вот так с фенхелем и чесноком. Пролучилось очень изысканное и нарядное блюдо.



ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг кролика (разделать на куски)
2 ст. л. сливочного масла
1 фенхель
6 зубчиков чеснока
2 лавровых листа
1 щепотка тмина
3 звездочки бадьяна
морская соль
черный перец


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Измельчить щедрую щепотку тмина, горсть морской соли и 10 горошин перца.
Обвалять куски кролика в смеси перца, соли и тмина.
В тяжелой сковороде (которую затем можно поставить в духовку) растопить сливочное масло и обжарить куски кролика с обеих сторон до золотистой корочки.
Добавить чеснок, тонко нарезанный фенхель и лавровые листья, бадьян. Накрыть сковороду крышкой и в разогретой духовке выпекать кролика около полутора часов.
Готовому мясу дать постоять около 20 минут. Подавать с отварным рисом.

Кролик с фенхелем и чесноком
 
Tags: для кормящих мам, кролик, фенхель
Subscribe

  • Готовимся к школе уже сейчас :)

    Кто-то в школу уже пошел, а кто-то только готовится. Да, и я отношусь к тем людям, которые не хотят забирать у своего ребенка детство, а потому моя…

  • Творожный «наполеон»

    Есть такие люди, которые любят такие торты J)))) В моей семье такие точно есть. А если серьезно, то этот торт из детства, а рецепт из записной…

  • Детское творожное печенье

    Сегодня я с коротким рецептом простейшей домашней выпечки. Я думаю, не только у меня ребенок не хочет есть каждый день творог J Сегодня даже без…

promo kinda_cook may 10, 2013 14:35 28
Buy for 50 tokens
Начну я все-таки свой опус о питании кормящей мамы. Многие отметили, что им интересно, и таких было больше(почти 85%), чем тех, кому не интересно. Так что простите незаинтересованные читатели моего журнала, если Вам не нужно, просто пролистывайте. И начало будет общим. Статьи мои будут…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 7 comments