Пицца с грушами и свиной вырезкой

Я выкладывала рецепт пиццы от Ришара Бартинье, и тот вариант был скорее мужским, а сегодня вариант женский...легкая пицца с тонким ароматом и вкусом. Рекомендую попробовать, Вы удивитесь насколько она сочная, вкусная и необычная

ИНГРЕДИЕНТЫ

Основа пиццы:

15 г свежих дрожжей

500 г муки,

50 г оливкового масла (50 мл),

320 г воды (320 мл )

белой муки для присыпки

Начинка:

свиная вырезка (приготовленная на пару)

груша

моцарелла

шпинат

тимьян

соль

соус песто

оливковое масло (EV)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Делаем тесто как в рецепте Пицца от Ришара Бартинье

Разогреть духовку до 250 ° C. Выложить пиццы на посыпанной мукой противни, смазать тесто соусом песто равномерно. Распределить куски тонко нарезанной приготовленной на пару свиной вырезки, ломти груши, кусочки моцареллы, посолить, посыпать тимьяном.

Отправить пиццы в разогретую духовку. Уменьшите температуру в духовке до 240 ° C и выпекать в течение 10-12 минут, пока края не станут золотистыми.

Разложить листья шпината прямо на горячие пиццы, они немного подвянут, но это нам и нужно. Сбрызнуть несколькими каплями оливкового масла. Подавать с соусом песто.

А теперь наслаждаемся, обмакивая кусочек пиццы в соус :)