Вика (kinda_cook) wrote,
Вика
kinda_cook

Category:

Творожные маффины с грушей и ирисками

Page1
Предлагаю вот такие необычные по способу приготовления и по форме маффины с грушей и ирисками. Грушу берите сочную, ароматную. Ириски я использовала не для всех маффинов, но именно с ирисками больше понравилось, они запекаются в духовке, частично протекают в складочки теста, а частично остаются хрустящей корочкой на поверхности. Мякиш слегка напоминает дрожжевое тесто или сконы.


Тесто:
150 г творога гладкого без комочков
75 мл молока
60 мл растительного масла
0,5 стручка ванили
1 пакетик разрыхлителя (10 г)
80 г сахара
300г муки


Начинка:
1 сочная крупная груша
4-6 ирисок
_________________
Формочки для маффинов 6см в диаметре

Способ приготовления:
В чашке миксера соединить творог, молоко, масло, сахар, семена ванили. Муку просеять с разрыхлителем и добавить к творожной массе.
IMG_1374 IMG_1375

Замесить эластичное тесто.
Тесто раскатайте в прямоугольник толщиной примерно 3 мм. Вырезать кружечки диаметром 6 см.
IMG_1376 IMG_1377

Грушу почистить от сердцевины, нарезать на кружечки толщиной 3 мм. Затем кружочек разрезать на 8 сегментов.
На одну половину кружочков положить по 2 кусочка груши.
IMG_1379 IMG_1380

Свернуть пополам, а потом еще раз пополам. Получатся такие «кулечки» с грушей внутри.
Уложить в каждую формочку по 3 «кулечка», сверху посыпать крупно нарезанными ирисками.
IMG_1381 IMG_1382

Выпекать при температуре 170 С в течение 30 минут до золотистой корочки.
IMG_1392
Приятного чаепития!


 
Tags: груша, для кормящих мам, ириски, маффины, творог
Subscribe

  • Соленый пирог из лаваша

    Один из любимых несладких пирогов в моей семье. Можно назвать такой пирог ленивыми хачапури. Совершенно несложно, очень бюджетно, но при этом…

  • Эритритол

    фото из интернета После вчерашнего рецепта возникли вопросы по сахаразаменителю. Отвечу тут, чтоб не писать повторяющуюся информацию всем, кто…

  • Как составить новогоднее меню: советы известных блогеров

    Я тут среди известных блогеров затесалась :))))) Меня на фото нет, если что, но Елочка моя по центру ;) и в статье есть небольшое интервью со мной…

promo kinda_cook may 10, 2013 14:35 28
Buy for 50 tokens
Начну я все-таки свой опус о питании кормящей мамы. Многие отметили, что им интересно, и таких было больше(почти 85%), чем тех, кому не интересно. Так что простите незаинтересованные читатели моего журнала, если Вам не нужно, просто пролистывайте. И начало будет общим. Статьи мои будут…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 28 comments

  • Соленый пирог из лаваша

    Один из любимых несладких пирогов в моей семье. Можно назвать такой пирог ленивыми хачапури. Совершенно несложно, очень бюджетно, но при этом…

  • Эритритол

    фото из интернета После вчерашнего рецепта возникли вопросы по сахаразаменителю. Отвечу тут, чтоб не писать повторяющуюся информацию всем, кто…

  • Как составить новогоднее меню: советы известных блогеров

    Я тут среди известных блогеров затесалась :))))) Меня на фото нет, если что, но Елочка моя по центру ;) и в статье есть небольшое интервью со мной…